札幌経済新聞

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　札幌・ススキノに11月20日、スペインバル「Bar Espacio（バル・エスパシオ）」（札幌市中央区南5条西6、TEL 011-211-0990）がオープンした。

　同店は、6月にオープンした「スペイン居酒屋 El Paraiso（エル・パライソ）」（南5条西6）の2号店。店舗面積は49坪。スペインのバルをイメージした内装の店内には、カウンター10席、テーブル席90席の計100席を設けた。ロフトスペースも用意する。

　フードメニューはスペイン料理が中心で、店長・佐藤王泰さんの「おすすめ」は「海の幸のパエリア」（1,180円）やガーリックオイルでイイダコを煮た「イイダコのアヒージョ」（680円）のほか、日替わりも含めて常時10種以上を用意する小皿料理（300円～）など。ドリンクは「しなやかな味わい」が特徴のスペインワイン「ヴィーニャ サンタ マリーナ エクウス」（ボトル3,000円）など、ワインを中心にビール、カクテルなどをそろえる。

　「1号店をオープンしたばかりだがイメージしていた通りの物件が見つかったため、来年に予定していた2号店を少し早くオープンすることにした」と佐藤さん。「フードもドリンクも含めて、これからもっとメニューを充実させていきたい」とも。客単価は2,800円。

　営業時間は、平日＝18時～4時、金曜・土曜・祝前日＝18時～5時、日曜・祝日＝18時～24時。

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