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札幌「らーめん寅乃虎」のインスタント麺販売へ 藤原製麺と共同で開発

商品パッケージ

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 全道のセブンイレブンで2月17日、札幌の「らーめん寅乃虎」(札幌市北区北11西1)のインスタント麺の先行販売が始まる。

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 円山エリアで営業してきた同店は「ラーメン向日葵」(中央区南9西16)の姉妹店として2006(平成18)年にオープン。2025年に札幌駅北口エリアへと移転した。札幌名物のスープカレーとラーメンをかけ合わせた「スパイスラーメン」を提供する。ベースは豚骨、煮干し、昆布などで取った和だし。ベースには複数のスパイスをブレンドしたラーメンが名物という。

 販売するのは同店の看板メニュー「こってり一ノ寅」をイメージしたスパイスラーメン。みそラーメンをベースに、一ノ寅の特徴であるスパイスの風味を加えた。藤原製麺(旭川市)と共に半年間試作を重ねたという同商品。店主の島田義博さんは「スパイスの風味を感じられるよう工夫した」と話す。

 価格は192円。

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