ANA クラウンプラザホテル札幌（札幌市中央区北3西1）のレストラン「鉄板焼 石狩」が7月22日、リニューアルオープンした。

「白老和牛」を使った料理イメージ

　ホテル最上階26階にある同店。同ホテルが開業50周年を迎えることを機に、高級感ある雰囲気と落ち着いた空間の提供を目的にリニューアルを計画し、今年5月7日から一時休業していた。

　リニューアル後は、認証牧場である敷島ファーム白老牧場で育てられた地域ブランド牛「白老和牛」を使った料理や、生けエゾアワビなどの食材を使った料理を提供する。店内には新たに札幌の夜景を一望できる6席1室の個室を備える。事前申し込みで花束やケーキなどのサプライズサービスにも対応する。

　同店ではリニューアルオープン記念として8月31日まで、「リニューアルオープン特別コース」（ディナー1人＝2万2,000円、ランチ同＝1万1,000円）を用意。A-5ランクの「白老和牛」ステーキや、海鮮を使った料理などを提供する。

　同ホテル料飲宴会支配人の川手充さんは「夜景をより美しく見てもらえるよう窓ガラスも一新した。国内外、道内外から訪れる人に札幌の眺望と白老和牛のおいしさを味わってもらいたい」と話す。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～15時、ディナー＝17時～21時。ランチは月曜・火曜定休。前日12時までに要予約。