北海道土産の定番として国内外で親しまれ、代表商品「北海道ミルククッキー」で知られる「札幌農学校」から、新商品「第2農場チーズケーキ」が登場します。「札幌農学校」ではこれまで、「焼きたて酪農チーズケーキ」や「酪農ベイクドチーズケーキ」など、北海道の素材を生かしたチーズケーキを展開してきました。今回、より多くの国内外のお客様にお召し上がりいただけるよう、チーズそのもののおいしさをより感じていただける常温の商品として開発。北海道産クリームチーズを43％使用し、チーズ本来の豊かな風味と、ふわっと軽やかな口あたりと、しっとりなめらかな食感を追求しました。2026年10月15日（木）よりANA FESTA 千歳ロビー店（新千歳空港内）で先行販売、11月1日（日）から札幌農学校ファクトリー店、新千歳空港内の一部店舗で販売いたします。



チーズそのもののおいしさを。
「第2農場チーズケーキ」は、北海道産クリームチーズを43％配合。
チーズの風味を生かしたシンプルな仕立てにしています。
クリームチーズに空気を含ませるように丁寧に混ぜ合わせて焼き上げることで、ふわっと軽やかな口あたりと、しっとりなめらかな食感。チーズの豊かな風味とまろやかなコクが広がり、最後までチーズ本来のおいしさを感じられる味わいです。



「第2農場チーズケーキ」の由来
明治時代に北海道酪農の模範農場として、指導者の育成や農業技術の向上に寄与した「札幌農学校 第2農場」に由来します。北海道酪農の発展に貢献した第2農場と、素材そのもののおいしさを追求した本商品が重なることから、「第2農場チーズケーキ」と名付けました。



【商品概要】
■商品名：第2農場チーズケーキ
■価格：3個入　1,296円（税込）、6個入　2,592円（税込）
■商品形態：常温
■賞味期限：50日
■販売場所：
・【先行販売】10月15日（木）〜ANA FESTA 千歳ロビー店（新千歳空港内）
・11月1日（日）〜札幌農学校 新千歳空港ファクトリー店、新千歳空港内の総合土産店、HOKKAIDO SPECIAL.(公式オンラインショップ)　https://hokkaido-special.com/collections/sapporoagriculturalcollege/





パッケージデザインについて
北海道の酪農の歴史や「札幌農学校 第2農場」の物語を感じていただけるよう、札幌農学校が開校した明治期の空気を感じさせるデザインを取り入れました。タイトル文字は、現在も第2農場に残る資料の題名をもとに作字。下部には、当時の記録物に見られる筆記体やサインを思わせる文字を配し、歴史を感じさせながらも、商品そのもののシンプルなおいしさが伝わるデザインに仕上げました。

配色について
パッケージの薄緑色は、「札幌農学校 第2農場」が持つアカデミックな印象と、北海道の酪農風景をつなぐ色として採用しました。明治期の農業書や長い年月を経た紙資料を思わせる落ち着いた色合いでありながら、牛を育てる干し草や牧草地など、北海道の酪農風景も想起させます。

参考資料：「札幌農学校」とは

北海道にまつわるお土産菓子を作りたいと考案し、農業や酪農が盛んな北海道にふさわしいお菓子として誕生したのが「札幌農学校」です。北海道産の素材にこだわり、そのおいしさを活かしたミルクの味わいが特徴の「札幌農学校 北海道ミルククッキー」は、最初に「札幌農学校」の名前を冠したお菓子でブランドの代表的な存在です。
※北海道大学の認定を受けた2005年の発売以来、売上の一部は北海道大学の教育支援のために使われています。
札幌農学校
公式サイト： https://sapporoagriculturalcollege.com/
公式Instagram：https://www.instagram.com/sapporo_agriculturalcollege/