株式会社グランビスタ ホテル＆リゾート（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：荒井 幸雄）が経営する、札幌パークホテル（札幌市中央区、総支配人：須田 雅之）では、当ホテル屋上にて養蜂した蜂蜜を使った「北海道はちみつブルーチーズケーキ」を2025年6月3日（火）より販売いたします。





中島公園の一角に位置する札幌パークホテルでは、2022年から「都市型養蜂」の取り組みを開始いたしました。2014年に開園した自社農園「グランビスタファーム サッポロ」にて、肥料や農薬を一切使用せず、土や植物本来の持っている力を最大限に引き出す、環境に優しい木村式農法での自然栽培を実践している経験から、ミツバチが作物の花粉交配に多大な貢献をしていることを学び、それが食料の持続的な確保に繋がると考え、安全面に配慮しながらホテルの屋上で養蜂を行っております。
今回は、自然豊かな中島公園を中心に札幌パークホテルで採蜜したはちみつをたっぷり使ったチーズケーキの販売を開始いたします。中には、北海道黒松内町（くろまつない）産の新鮮な生乳を使用し、塩味の中にほんのりとした甘さを感じる「くろまつないブルーチーズ」を合わせて、風味豊かに仕上げました。濃厚なブルーチーズとはちみつの香りが広がる大人の味わいをぜひご堪能ください。

札幌パークホテルは『地域の価値で、未来を変えていく。』のブランドステートメントのもと、札幌市の国際水準のホテルとして皆様に支持される地域一番館を目指し、これまで以上に環境との関わりを大切に考え、心地良いホテルづくりを目指してまいります。


札幌パークホテル「北海道はちみつブルーチーズケーキ」商品概要
URL：https://park1964.com/topics/honeybluecheesecake/
■販売開始：2025年6月3日（火）より
■販売場所：1階　テラスレストランピアレ ケーキコーナー
■販売時間：11:00～20:30　※月曜日～木曜日（祝日除く）は18:00まで
■お客様からのお問い合わせ：011-511-3136（食堂予約係）

北海道はちみつブルーチーズケーキ　2,900円（税込）
※約 縦12cm×横6.5cm×高さ3.5cm ? 約190g
北海道生乳のミルク風味が生きた「くろまつないブルーチーズ」を贅沢に使用し、札幌パークホテルで養蜂し採取した「はちみつ」を練り込み、風味高い逸品に仕上げました。コーヒーや紅茶はもちろん、ワインとのマリアージュもおすすめです。

お召し上がり方
・冷蔵庫で約5～6時間を目安に解凍してお召し上がりください。
・解凍後はお早めにお召し上がりください。






共有価値創造活動「Shaping the Global Future」　
自然栽培自社農園「グランビスタファーム サッポロ」
グランビスタ ホテル＆リゾートでは、当社のブランドステートメントである「地域の価値で、未来を変えていく。」を具現化するプロジェクトとして、2014年、札幌市内中心部に位置する最後の楽園と言われる「小別沢」に自社農園「グランビスタファーム サッポロ」を開園。開園当初より肥料や農薬などは一切使用せず、土や植物本来の持っている力を最大限に引き出す、環境に優しい木村式農法での自然栽培を実践しております。






都市型養蜂
札幌パークホテルでは、ミツバチを保護することは、食料の持続的な確保にもつながると考え、2022年4月、安全面に配慮しながら養蜂に乗り出しました。持続可能な未来の実現に向けて、今後も養蜂を通した環境への取り組みを大切に育ててまいります。








株式会社グランビスタ ホテル＆リゾート
グランビスタ ホテル&リゾートは、北海道で初めての本格的洋式ホテルとして誕生した北の迎賓館・札幌グランドホテルを有し、全国各地にシティホテル、ビジネスホテル、温泉旅館、総合海洋レジャー施設、ゴルフ場、ハイウエイレストランなどの施設運営を通じ、ホテル運営受託事業を展開、地域とともに歩んでいます。

企業名：株式会社グランビスタ ホテル＆リゾート
所在地：東京都千代田区内神田2-3-4　S-GATE大手町北5F
創立：1958年8月27日
資本金：1億円
代表取締役社長：荒井 幸雄
TEL：03-5209-4121（代表）
URL：https://www.granvista.co.jp/
Facebook：https://www.facebook.com/granvista.co.jp
X：https://twitter.com/granvistaTW
Instagram：https://www.instagram.com/granvistahotelsandresorts/

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札幌パークホテル
札幌パークホテルは、1964年7月に緑溢れる中島公園の中に開業しました。お客様が自分を取り戻し輝かせることができるシティ・リゾートホテルとして、また国際都市札幌における社交場、コンベンションホテルとして、国際化時代に対応した数々の実績を挙げております。1972年、オリンピック冬期札幌大会のIOC本部ホテルをはじめ、近年ではJCI（国際青年会議所）世界会議、アジア国連軍縮会議等、多くの国際会議・コンベンションの施設として指名を受けております。また、皇族の方々を始め、多くの賓客・各国の要人をおもてなししてきた歴史と伝統により、お客様からも高い信頼を得ております。

※札幌パークホテルは、グランビスタ ホテル＆リゾートのグループ施設です。

名称：札幌パークホテル
所在地：〒064-8589 北海道札幌市中央区南10条西3丁目1番1号
開業：1964年7月10日
構造：地上11階・地下3階
客室数：216室・357名
URL：https://park1964.com/
Facebook：https://www.facebook.com/park1964
Instagram：https://www.instagram.com/sapporo.parkhotel/