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札幌に「麺や 鬼てつ」－東京の札幌ラーメン店を「逆輸入」

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札幌・伏古に3月15日、東京発の人気ラーメン店「麺や 鬼てつ 札幌店」（札幌市東区伏古8条2、TEL 011-796-6872）がオープンした。 店主の大西文人さんは18歳から26年間、ラーメンを作り続けてきた職人。

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