全国の「ご当地バウム」が集う「バウムクーヘン博覧会」が3月29日、大丸札幌店（札幌市中央区北5西4）で始まる。主催はバウムクーヘン博覧会実行委員会。

　2016（平成28）年、神戸を会場に第1回を開催して今年で8年目となる同イベント。北海道での開催は今回が初めて。札幌会場では150以上のブランドが参加し、250種類以上のバウムクーヘンをそろえる。

　ブランドブースでは、北海道「小樽石蔵バウム」、埼玉県「村田屋」、福井県「西洋菓子倶楽部」など8ブランドが出店。会場限定品を販売するほか、実演販売でも商品を提供する。

　会場には、同実行委員会が世界初とうたうバウムクーヘン専用AI焼成機「THEO（テオ）」も登場。「THEO」が焼き上げた「焼きたてバウムクーヘン」（432円）を販売する。

　同実行委員会の藤本浩二さんは「全国の菓子店がつながって日本のバウムクーヘンがもっとおいしくなれば」と話す。

　開催時間は10時～20時。4月3日まで。