石狩管内8市町村の食材を使った「いしかりフェア」が8月1日から、ホテルオークラ札幌（札幌市中央区南1西5）で開催されている。

「コンチネンタルランチ～いしかりから～」（1人3,000円）

　今年で4回目を迎える同フェア。石狩管内8市町村（札幌市、江別市、千歳市、恵庭市、北広島市、石狩市、当別町、新篠津村）の食材、全36種類を使ったアレンジメニューを館内各店で提供する。

　メニュー例は以下の通り。「レストラン コンチネンタル」＝「石狩産スイートコーンの冷製スープ」ほか全7品の「コンチネンタルランチ～いしかりから～」（3,000円）、「中国料理 桃花林」＝「札幌伝統やさい『札幌大長ナンバン』と石狩湾産カスベの辛味炒め」ほか全7品の「楊貴妃ランチ～いしかりから～」（2,850円）、「千歳産『支笏湖チップ』の辛味ソースかけ 新篠津村産グリーンアスパラガス添え」ほか全8品の「広東美食紀行～いしかりから～」（ディナー、8,600円）、「ラウンジ プレシャス」＝江別産小麦を使った「カレーパン」（450円）、札幌産ハチミツを使った「さっぱちレモン」（847円）。

　期間中、石狩の特産品を進呈する抽選会や、石狩の風景などのパネル展も開く。

　営業時間は、「レストラン コンチネンタル」＝11時30分～14時（月曜定休）、「中国料理 桃花林」＝ランチ11時30分～15時・ディナー17時～20時30分、「ラウンジ プレシャス」＝10時～18時30分（以上ラストオーダー）。今月31日まで。