札幌円山地区で営業していた「and AM Italiana（アンド アム イタリアーナ）」が「くりやま アンド・アム」（栗山町湯地、TEL 0123-76-7558）として5月3日、栗山町にオープンする。

外観

　「栗山町をはじめ、近隣地区の風土、文化、人に寄り添い『栗山町の楽しいお店』」を目指す同店では、地元産の食材を使用したイタリアンを提供する。

　ランチタイムはパスタ、ピザとイタリアンラーメンを中心に提供。ディナータイムはコースとアラカルト、北海道産や国産のワインを中心に提供する。

　店主は「地元産の新鮮な野菜など北海道各地で採れた厳選食材を使ったイタリアンを堪能してほしい。新しい料理を積極的に開発していく」と話す。

　営業時間は11時～16時（14時30分～16時はカフェタイム）、17時30分～20時。