コープさっぽろ二十四軒店(札幌市西区二十四軒3-1)が3月27日、改装オープンする。
今回のリニューアルは「専門性の向上」を掲げ、青果、鮮魚、精肉、デリカの各売場を強化する。
青果部門ではスイーツブランド「トヨヒコ」を新規導入。プリン、パンナコッタ、店内の果物やコープさっぽろの牛乳を使ったタルトなどを販売する。
野菜は市場から直送してもらい鮮度を打ち出す。
鮮魚では対面販売を強化し、毎朝市場で仕入れた約30魚種をそろえるほか、「本気のマグロ丼」や店内で衣を付けた「魚屋のフライ」などを提供する。
精肉では牛モモの付け根「トモサンカク」を使ったローストビーフを丼、寿司、サラダで販売するほか、内臓部位から和牛までそろえる焼き肉コーナーを展開する。
デリカでは店内の鉄板を使い、オムライスやモダン焼きなどの調理メニューを拡充する。
営業時間は9時~21時45分(26日は20時まで)。