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札幌の「コープさっぽろ二十四軒店」改装 専門性を強化へ

鮮魚コーナーのイメージ

鮮魚コーナーのイメージ

 コープさっぽろ二十四軒店(札幌市西区二十四軒3-1)が3月27日、改装オープンする。

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 今回のリニューアルは「専門性の向上」を掲げ、青果、鮮魚、精肉、デリカの各売場を強化する。

 青果部門ではスイーツブランド「トヨヒコ」を新規導入。プリン、パンナコッタ、店内の果物やコープさっぽろの牛乳を使ったタルトなどを販売する。

 野菜は市場から直送してもらい鮮度を打ち出す。

 鮮魚では対面販売を強化し、毎朝市場で仕入れた約30魚種をそろえるほか、「本気のマグロ丼」や店内で衣を付けた「魚屋のフライ」などを提供する。

 精肉では牛モモの付け根「トモサンカク」を使ったローストビーフを丼、寿司、サラダで販売するほか、内臓部位から和牛までそろえる焼き肉コーナーを展開する。

 デリカでは店内の鉄板を使い、オムライスやモダン焼きなどの調理メニューを拡充する。

 営業時間は9時~21時45分(26日は20時まで)。

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