札幌・伏古に、そば店・居酒屋「soba cafe HAN」（札幌市東区北36条東27、TEL 011-790-6441）がオープンして3カ月がたった。経営はアドウェイ（同）。

「soba cafe HAN」の内観。そば店でありながら、カフェのようなイメージに仕上げた

　店舗面積は20坪。席数は、テーブル席12席、小上がり12席の計24席。「店内に流すBGMはジャズにし、カフェをイメージした内装に仕上げた」と店主の佐々木さん。「そば屋といえば素早くパッと食べて出ていく人が多いイメージがあるが、当店のお客さまはゆっくりと長い時間過ごしていかれる方が多い」と「そばカフェ」ならではの特徴を口にする。

　主なメニューは、温かいそば＝かけそば（473円）・たぬきそば（525円）・きつねそば（578円）、冷たいそば＝もりそば（473円）・ざるそば（525円）・つけとろろそば（662円）、丼＝親子丼・とろろ丼（各525円）・カレー丼（578円）・チキン照り焼き丼（662円）など。

　佐々木さんの「おすすめ」は、かも南蛮（977円）、肉そば・ねぎそば（各683円）、冷やしたぬきそば（662円）など。

　昼間はそば店として営業するが、夜間は枝豆や冷ややっこなどの居酒屋メニューも。飲んだ最後の締めにそばを注文する客も多いという。

　ドリンクは、ビール・サワー・梅酒・ウイスキー・グラスワイン・日本酒・生酒・焼酎（そば・芋・麦・米）・ソフトドリンクのほか、コーヒー（263円）もそろえる。

　オープンして約3カ月。「客層は30～50代が中心で男女の比率はほぼ同じ。夜間は年配のお客さまも多い」と佐々木さん。「地元への感謝の気持ちを忘れずに地域に根ざした店にしたい。リーズナブルな価格にしているので、まずは当店のそばを食べに来てもらいたい」とも。

　営業時間は、平日・土曜＝11時～15時・17時～24時、日曜・祝日＝11時～17時。