札幌のイベントに「真珠もろこし」-9月限定生産の白いトウモロコシ

真珠もろこし

真珠もろこし

  • 0

  •  

 JR札幌駅南口で9月11日・12日に開催される「HBCラジオまつり2010」で、ドール(東京都千代田区)が「真珠もろこし」を販売する。

真珠もろこしの産地・I Love ファーム日胆

[広告]

 真珠もろこしは、畑の真珠のような白い実(粒)と濃厚でクリーミーな甘さが特徴。鮮度を損なわないよう収穫後に畑から出荷された後、58分以内に水で冷却するなど管理を徹底する。

 栽培するには、ほかのトウモロコシの花粉が混ざると色が真っ白でなくなるため、他のトウモロコシとは一緒に栽培しない。トウモロコシの糖度を高めるには「昼夜の寒暖差によって生まれる」という条件から、寒暖差が大きい北海道・日高のいぶり地区「I Love ファーム日胆」で9月~10月のみ生産・収穫される。

 同イベントでは2,000本を販売(1本200円)し、試食コーナーも設ける。「『白い野菜』というと栄養価が低いように思われがち。まずは食べてもらうことで当商品を知ってもらいたい」と話すマーケティング担当の大滝さん。「北海道はトウモロコシ発祥の地で生産にも最適。当商品は今の時期しか出荷しない商品なので、このようなイベントなどを機会に地元・北海道の人たちにも味わっていただき認知してもらいたい」とも。

 開催時間は、11日=10時~17時、12日=10時~15時。

札幌経済新聞VOTE

コンビニでおにぎりを買ったら…

エリア一覧
北海道・東北
関東
東京23区
東京・多摩
中部
近畿
中国・四国
九州
海外
セレクト
動画ニュース