北海道発・冬季限定スイーツ「SNOWS（スノー）」の期間限定ショップが1月15日、大丸札幌店（札幌市中央区北5西4）1階特設会場に出店した。

「スノーボール ごろり」の説明をする長沼社長

　「SNOWS」は、札幌の「洋菓子きのとや」などを擁する「北海道コンフェクトグループ」（中央区）が展開する冬季限定菓子。放牧牛乳で作る生チョコレートをラングドシャでサンドした「スノーサンド」や、生トリュフチョコレート「スノーボール」など北海道発のスイーツをそろえる。

　今回の期間限定ショップでは、バレンタインシーズンに向けた商品を販売する。新商品は生トリュフにアーモンドチョコレートをまとわせた「スノーボール ごろり」（5個1,998円）、マカロンバウムクーヘン「森ノ幹 綿ぼうし」（2,268円）、フリーズドライのイチゴを組み合わせた「森ノ木 赤」（8本1,404円）の3種類。

　北海道コンフェクトグループ社長の長沼真太郎さんはスノーボール ごろりについて「表面のアーモンドチョコレートの薄さにこだわった。機械で製造するとアーモンドチョコレートが厚くなってしまうため、当社のパティシエが手作りしている」と話す。

　このほか、「スノーサンド」（1,053円～）や「スノーボール」（9個1,512円）、スノーチップス（4袋1,296円）などもそろえる。「スノーサンド」は期間中、バレンタインシーズン限定品として白・黒各3個入りのバレンタイン限定缶（1,782円）を販売する。

　営業時間は10時～20時。2月14日まで。