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センチュリーロイヤルホテルが根室振興局とコラボ 限定料理提供

23階スカイレストラン ロンドで提供する「まるごとねむろグルメランチ」(3,800円)

23階スカイレストラン ロンドで提供する「まるごとねむろグルメランチ」(3,800円)

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 センチュリーロイヤルホテル(札幌市中央区北5西5)が10月1日から、根室振興局とコラボしたレストラン企画「知床・ねむろグルメフェア」を開催する。今年で2回目。

19階日本料理 北乃路で提供する「まるごとねむろグルメランチ」(3,500円)

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 根室振興局は北海道の最東端にあり、オホーツク海と太平洋に面した1市4町から成る。世界自然遺産として知られる知床をはじめ、4カ所の自然公園、国指定の原生自然環境保全地域や2カ所の同自然環境保全地域、14カ所の鳥獣保護区がある。水産業や酪農業なども盛んだ。

 期間中、マイワシ(根室市)、北海シマエビ(別海町)、チーズ(中標津町)、秋サケ(標津町)、羅臼昆布(羅臼町)など、各市町の特産品を使った限定料理を朝食ビュッフェ、ランチ、ディナーで提供。北海道東部沿岸で漁獲され、市場にあまり流通していないクリガニやナマコの一種「キンコ」を使ったメニューも提供する。

 金子厚総調理長は「昨年大変好評だったフェアを今年も行う。知床・根室エリアの食の魅力・価値をPRしていく」と話す。

 10月31日まで。併せて、同エリアの美しい景観をテーマにした写真を2階ロビーで展示する(鑑賞無料)。

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