マリトッツォをアレンジした「マリトッツォアイスクリーム いちご」が現在、札幌グランドホテル(札幌市中央区北1西4)ノーザンテラスダイナー（東館1階）で提供されている。

　「マリトッツォ」は、ブリオッシュ生地に生クリームをサンドしたイタリア・ローマ発祥の伝統的なスイーツ。同ホテルの「ザ・ベーカリー＆ペイストリー」では、北海道産食材をふんだんに使ってアレンジした「マリトッツォ」が今年3月の発売開始以来、毎日完売するほど人気だという。

　今回は、マリトッツォを冷たいスイーツにアレンジした「マリトッツォアイスクリーム いちご」（1,300円）を同ホテル内レストランで提供する。ブリオッシュ生地にサンドした北海道産の生クリームの中には、ホテル特製のバニラアイスクリームを入れた。北海道産のイチゴを飾り、爽やかな酸味があるというベリーソースと共に味わってもらう。

　提供するレストランでは、テラス席も用意。屋外のある空間で冷たいスイーツが味わえる。

　提供時間は、11時30分～14時30分（ラストオーダー）、17時～20時（同）。