「玉手箱の、餡（あん）ショコラ。」（札幌市中央区南1西27、TEL 011-600-1570）が4月20日、マルヤマクラス1階にオープンする。運営は、「粋な居酒屋あいよ」「大衆串横丁てっちゃん」などを展開するSMILE SOL（同南4西1）。

焼き芋あんぱん3個セット

　餡ショコラは一粒3段の階層で構成されており、一層ごとにストーリーを詰め込んだ玉手箱のような和洋菓子。北海道で作付けされている小豆の約2.2％の希少な十勝産「しゅまり小豆」を使った小豆餡とハイカカオ60％で作られ、一層ごとに味わいが変わるショコラテリーヌ。

　商品は「餡ショコラミルク」（580円）、「餡ショコラダーク」（580円）、「シュークリーム」（380円）といった「餡ショコラ」のほか、パティスリージョネスが監修した「マリトッツォ」（プレーン＝440円、ほうじ茶、ショコラ、イチゴ＝各550円）を用意する。

　営業時間は10時～20時。

　同店の隣には別ブランド「薄皮焼き芋あんぱん専門店夜の鶴、月の芋」が札幌・大通から移転。「鶴亀」2ブランドを1テナントで展開するほか、今月23日には同施設3階に「揚げたて串カツ円山横丁てっちゃん」もオープンする。