札幌をはじめ道内に展開する炭焼きイタリアン店「炭リッチ」が10月10日、担々麺専門店「175°DENO〜担々麺〜」とのコラボメニューの提供を始めた。

　提供するメニューは「人生で一番痺（しび）れるカルボナーラ」（950円）。「175°DENO〜担々麺〜」のオーナー出野光浩さんが中国四川省で仕入れた「四川花椒（かしょう）」を使い、濃厚なカルボナーラの中に「ビリッとした辛さを感じられる」という。

　札幌市内の炭リッチ全店で提供する。今月16日まで。