創成川沿いにある札幌東武ホテル1階の「b's Kafe（ヴェズカフェ）」（札幌市中央区南4東1、TEL 011-242-8703）が6月12日、オープン1周年を迎える。

「ヴェズカフェ」の外観

　「洋菓子工房べんべや」（手稲区）がケーキやパン、店内デザインなどを含めプロデュースを手掛ける同店。

　ホテル直営の特性を生かし、朝食からランチ、ディナー、バータイムまであらゆる客層をターゲットに据える。色鮮やかな北欧テイストの家具をゆったり配置した開放的な店内に、朝食時はホテル宿泊者、ランチタイムは親子連れのグループ、ディナータイムはカップルやビジネスマンが訪れる。日中は総ガラス張りの店内に明るい日差しが差し込み、バータイムは照明を落としシックな雰囲気を演出する。

　ランチタイムは満席になることが多く、パンや焼き菓子、ケーキのテークアウト、北欧雑貨類の販売も行う。ディナータイムは季節に合わせたイベント企画も行う。

　人気メニューは「パンビュッフェランチ」（大人＝1,500円、小学生＝800円）、「パスタランチセット」（1,200円）。時間帯によって、「モーニングセット」（750円～）、アフタヌーン限定「ハイティーセット」（2,000円）、バータイムのオードブルメニューなども用意する。

　6月からランチタイムメニューをリニューアルし、パンの食べ放題メニューにキッシュを加えたほか、ワンプレートランチセット「ドライキーマカレープレート」「パンと野菜のサラダ風ランチプレート」（以上1,000円）を追加した。

　1周年を記念し、12日～18日はランチメニューを1割引き、店内で販売する北欧雑貨を2割引きで提供する。

　営業時間は7時～22時（ランチタイムは11時～16時）。