札幌・西11丁目近くに、カニ料理と和食「かに吉（きち）」（札幌市中央区大通西9、TEL 011-206-4522）がオープンして2カ月が過ぎた。

かに料理と和食「かに吉」の外観

　店舗面積は約68坪。席数は、カウンター6席、テーブル席28席、小上がり20席の計54席。恵庭市出身の店長・伊東和利さんが切り盛りする同店。伊東さんは18歳のころから料理人として腕を磨き、カニ料理店でも修行を積んだ。

　「以前からカニ料理店を経営したいと考えていた。前に勤めていたかに料理店が順調だったことに刺激を受け、独立を決意した」と伊東さん。

　ディナーメニューはコース料理がメーン。「かに吉コース」（6,300円）は、毛ガニ・ズワイガニしゃぶ・タラバガニ湯引き・カニシューマイ・ズワイガニ天ぷら・雑炊・水菓子の7品。そのほか、「かに美味コース（8品）」（8,400円）、「かに三昧コース（10品）」（1万500円）などを用意。

　単品メニューは、「かに吉風だし巻き卵（カニのせ）」（840円）、「きんき煮付け」（3,680円）、「かに吉刺し身盛り合わせ」（2～3人前、2,980円）、「かに吉風豚角煮」（750円）、北あかりを使った「じゃがバター焼き」（550円）、「タラバガニずし」（一貫、450円）、カニのみそ汁「鉄砲汁」（530円）などをそろえる。

　伊東さんの「おすすめ」は、コース料理に含まれる「ズワイガニしゃぶ」や北海道産の毛ガニ。そのほか、単品メニューの「ジャガバター春巻き」（2本、500円）、「タラバガニクリームコロッケ（たらばいっぱい）」（1,280円）なども「おすすめ」だという。

　ランチメニューは、日替わり定食（780円）、日替わり弁当（1,280円）、週替わりかに吉ランチ（2,480円）などで、コーヒーが付く。

　ドリンクは、ビール（580円～）、「大雪乃蔵 北海道生貯蔵（熱かん）」（1合、600円）、かに酒（1杯、620円）、北海道の地酒各種（300ミリリットル、1,000円～）などをそろえる。

　「基本的には観光客向けの店だが、道外の親せきやゲストが来た際にはぜひ利用してほしい」と伊東さん。「周辺のサラリーマンの方にもぜひ足を運んでいただければ」とも。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～14時30分、ディナー＝17時～23時。日曜・祝日定休。