札幌・東苗穂に9月11日、「ステーキハンバーグ＆サラダバー けん」（札幌市東区東苗穂1条2、TEL 011-785-2989）がオープンした。

「けんステーキ」

　経営はエムグラントフードサービス（東京都渋谷区）。居抜き物件の利用を中心に店舗展開を図り現在は29都道府県110店舗以上を展開する。井戸実社長は自身のブログのタイトルでもある「ロードサイドのハイエナ」と呼ばれ、その経営手法が注目されている。同店は29店舗目の直営店で、北海道初出店。店舗面積は138坪。

　主なメニューはけんステーキ（150グラム・1,000円）、牛サーロインステーキ（150グラム・1,900円）、照り焼きハンバーグ（180グラム、980円）など。全メニューにサラダバー、ライス、カレー、スープ食べ放題がセットで付き、フルーツではメロンなども提供する。

　営業時間は11時～23時30分。