チーズケーキを主力とするスイーツブランド「CHEESE WONDER（チーズワンダー）」のポップアップストアが3月4日、大丸札幌店（札幌市中央区北5西4）地下1階にオープンする。

　「チーズワンダー」は、日高町の自社放牧酪農場で育てた放牧牛乳と平飼い卵を使い、プレスドアーモンドクッキーに、生チーズスフレと生チーズムースの2層を重ねた生チーズケーキ。作りたてを急速冷凍し、解凍時間によって味や食感が変化するという。

　今回のポップアップストアでは、冬限定の新フレーバーとして、軽い舌触りの生ガトーショコラにチーズムースを合わせ、チョコレートでコーティングした「チーズワンダー ジャイアントブラック」（4個入り＝2,970円）を販売する。北海道産チーズの入った2種類のクリームを焼き上げたクッキーでサンドした「ワンダーサンド」（5個入り＝1,728円、8個入り＝2,646円、15個入り＝4,428円）もポップアップストア限定パッケージで販売する。

　営業時間は10時～20時。3月17日まで。