オリジナルブレンドティー「グランドアールグレイ」を使ったスイーツを提供するフェアが11月1日、札幌グランドホテル（札幌市中央区北1西4）本館1階ロビーラウンジ・ミザールで始まる。

　11月1日の「紅茶の日」にちなみ企画した同フェアでは、紅茶とリンゴを組み合わせたパフェ、ムース、ロールケーキの3種を用意。「グランドアールグレイ」は、ベルガモットにリンゴの香りを重ねた味わいが特徴で、パティシエがそれぞれのスイーツに合わせて生地やクリームに使う。

　メニューは、紅茶生地とクリームにリンゴのコンポートをのせた「グランドアールグレイのロールケーキ」、中にフランボワーズコンフィチュールとブリュレを閉じ込めた「グランドアールグレイのムース」（以上2,400円）、ジュレやジェラート、ソルベを重ねた「りんごとグランドアールグレイのパフェ」（2,800円）。いずれもコーヒーまたは紅茶が付く。

　同ホテルのティーアドバイザーが選んだ紅茶も期間限定で提供。ホテル館内のベーカリーやオンラインショップでは、「グランドアールグレイ」ティーバッグ（10個入り、1,300円）なども販売する。

　営業時間は10時～17時30分（ラストオーダー）。11月30日まで。