「KINOTOYA BAKE 丸井今井店」が7月30日、丸井今井札幌本店（札幌市中央区南1西2）にオープンする。運営はきのとや（札幌市）。

フィナンシェソフト

　工房を併設する新業態。工房ではフィナンシェやチーズタルトを作る。目玉商品は、丸井今井店限定の「焼きたて生クリームフィナンシェ」。北海道産の発酵バターを使ったフィナンシェに生クリームとカスタードクリームを合わせたトッピングをのせる。価格は3個入り951円で、10時30分と15時30分の1日2回、数量限定で販売する。

　このほか、焼きたてフィナンシェ（1個241円、5個入1,201円）、定番商品の「焼きたてチーズタルト」（1個270円、3個入810円）などをそろえる。北海道産マスカルポーネを隠し味に使った「極上牛乳ソフト」や、フィナンシェをトッピングした「フィナンシェソフト」（以上、540円）も展開する。

　営業時間は10時30分～20時。