ハンバーガー店「WAZZUP BURGER（ワッツアップバーガー）」（札幌市中央区南6西13）が4月15日、南6条通沿いにオープンする。

店舗外観

　店主の大澤駿介さんが米・ロサンゼルスに住んでいた際に食べ歩いたハンバーガーをバージョンアップさせたというメニューを」提供する同店。1月まで小樽市内で、旧手宮線の線路上にあるブルートレインを店舗として営業していた同店。雪の重さで屋根がつぶれてしまったため、営業を休止していた。札幌に移転して再出発する。

　パティーに使うオージービーフは粗びき肉とチャックロールを配合。大澤さんは「肉々しい食感とジューシーな肉汁が楽しめる」と話す。オリジナルの「WAZZ UPソース」は試作を1000回以上繰り返したという。ナツメグなど数種類のスパイスなど調合した。大澤さんは「ほどよい酸味とコクがベストマッチ」と自信をのぞかせる。

　メニューは、「クレイジーバーガー」（3,000円）、「クラシックバーガー」「チーズバーガー」（以上、シングル＝900円、ダブル＝1,200円）、「ギルティバーガー」（1,500円）。大澤さんは「きれいに食べず夢中でかぶりついてほしい」と呼びかける。

　営業時間は12時～21時30分（ラストオーダー）。月曜定休。