ローソン（東京都品川区）は8月6日、札幌グランドホテル（札幌市中央区北1西4）の小泉哲也総料理長監修のコラボメニュー5品を北海道限定で発売した。

マーボー豆腐風のおにぎり「手巻 麻婆風辛みそ」

　小泉総料理長は1971（昭和46）年に同ホテルに入社。フランスでの研修やメーンダイニングの料理長を経て、2007年に総料理長に就任したベテラン。同コラボでは、夏に合わせて「ピリ辛」をテーマにしたメニューやスイーツを開発した。

　開発した商品は、トマト風味のデミソースをかけたトンカツ、カレー風味のミートソースをかけたオムレツで2 階建てバス「ダブルデッカー」をイメージした「ダブルデッカーライス（カツとオムレツのよくばりライス）」（498円）、マーボー豆腐風のおにぎり「手巻 麻婆風辛みそ」（125円）、パスタ「ミートソース（ミートボール入り）」（420円）、カレー風味の「ピリ辛」ドレッシングをかける「ラーメンサラダ（インディアン風）」（330円）、同ホテルの伝統を受け継ぐ人気メニュー「コーンスープ」をカスタードクリームと混ぜ合わせた「コーンシュークリーム」（135円）。ダブルデッカーライスは8月1日～31日に、同ホテルのレストラン「北海道ダイニング ビッグジョッキ」のランチメニューとしても提供する。スープ、サラダ付きで価格は1,000円。

　北海道内のローソン586 店（2013 年6 月末現在）で数量限定販売する。