札幌・中心街「さっぽろ地下街 オーロラタウン」の「道産食品セレクトショップ きたキッチン」で12月5日、持ち運び可能な携帯型蜂蜜「Sweet Honey Kiss（スイートハニーキス）」の販売が始まった。同商品を手掛けたのは、北海道第1号の都市型養蜂業者「サッポロハニーエンジェルズ」を運営するアイズ（札幌市北区北6条西7）。

「スイートハニーキス」が販売される「きたキッチン」

　札幌の緑化環境・生態サイクルの改善・純札幌中心街産の蜂蜜の普及を目的に、昨年から札幌中心街のビル屋上を利用した都市型養蜂を始めた同社。同年には札幌中心街で集めたミツバチの蜂蜜を使ったロールケーキ「eco-ROLL（エコロール）」を、今年6月には札幌駅・円山・狸小路・すすきの・大通り・山鼻の6カ所で約100万匹のミツバチが集めた純札幌産の蜂蜜「2011年春一番搾り」を、先月には生クリームの中に札幌産蜂蜜を10グラム入れたロールケーキ「札幌はちみつロール」を、それぞれ販売した。

　「今回の携帯型の蜂蜜は、女性にルージュ感覚で携帯してもらえるデザインにこだわった。クリスマスやバレンタイン、ホワイトデーなどのプレゼントにもいいのでは」と同社の杉山社長。「吸収が早くすぐにエネルギーに変わる蜂蜜は、毎日の食卓をはじめ、運動の後や疲れたときに最適」という。

　「札幌産の蜂蜜は通常のものより香りがきつくなく、ほのかな花の香りと優しい甘味が特徴。蜂蜜は栄養バランスがいいので代用食品としてそのまま飲んでも構わないし、喫茶店やオフィスなどでコーヒーや紅茶に入れて飲んでもおいしい。『マイ蜂蜜』というイメージでご利用いただければ」とも。

　価格は1箱（21グラム）525円。同社が経営するラーメン店「三代目 月見軒 札幌駅北口店」（同）とサッポロハニーエンジェルズのホームページでも販売する。