ポテサラジェラートショップの全景

北海道の大地を感じるネイチャーワンダーリゾート「星野リゾート　トマム」は、2025年9月1日～10月31日の期間に、カラフルなじゃがいもやジェラートで彩られた店内で全8種のフレーバーを味わう「ポテサラジェラートショップ」をオープンします。まるで本物のジェラートのような見た目、食べると実はポテトサラダ、それが「ポテサラジェラート」です。カラフルなじゃがいもやジェラートの装飾で彩られた店内で、品種ごとの色や味わいの違いを感じることができるフレーバーを提供します。

背景
北海道はじゃがいもの生産量が全国1位（＊1）を誇ります。品種が豊富で、糖度の高いものや、鮮やかな紫?やピンク?をしているものもあります（＊2）。普段何気なく食べているじゃがいもですが、新たな楽しみ方を知り、味も見た目も存分に楽しんでほしいという思いから、当リゾートでは2019年に「ポテサラジェラート」の提供を開始しました。今年は、じゃがいもの個性や味わいをより楽しめる食体験となるよう、ポテサラジェラートショップをオープンします。
＊1　農林水産省ホームページ
＊2　北海道農政部生産振興局農産振興課ホームページ　
ポテサラジェラートショップの特徴
1　カラフルなじゃがいもやポテサラジェラートに彩られた空間【NEW】

提供するじゃがいもやポテサラジェラートをモチーフに彩られた店内

店内は、ジェラートをモチーフにしたライトやオブジェ、じゃがいものクッションなどで彩られており、ポップで愛らしい空間が広がります。また、色とりどりのポテサラジェラートが並ぶショーケースがあり、ワクワクしながらメニューを選ぶ時間も楽しみのひとつ。じゃがいもやポテサラジェラートに満ち溢れた空間で、味覚でも視覚でも楽しめます。
2　色や味わいの違いを楽しめる8種のポテサラジェラート

全8種類のポテサラジェラート

「男爵（だんしゃく）いも」、「インカのめざめ」、「キタアカリ」、「メークイン」、「シャドークイーン」、「ノーザンルビー」をベースに全8種類を提供します。同じ「じゃがいも」と言っても風味や食感、色がまったく異なるので、品種ごとの特徴を活かし、それぞれに合うトッピングを用意しました。例えば、ほくほくとした食感や自然の甘みをもつ男爵いもには鮭やいくらを合わせます。また、甘みの強いインカのめざめにはあずきを組み合わせスイーツ感覚に仕上げました。ごはん系からスイーツ系、王道から予想外な味まで、食べ比べるのもおすすめです。また、紫色のシャドークイーンやピンク色のノーザンルビーの、カラフルな色味も楽しめます。
＜全8種の紹介＞
・男爵いも×サーモン×いくら
・インカのめざめ×あずき×いちご
・インカのめざめ×栗×黒ゴマ
・キタアカリ×かにみそ
・メークイン×塩昆布×とろろ昆布
・メークイン×ジェノベーゼ×生ハム
・シャドークイーン×クリームチーズ
・ノーザンルビー×十勝マッシュ

「ポテサラジェラートショップ」概要
期間 ：2025年9月1日～10月31日
料金 ：8種各500円（税込）
時間 ：10:00～15:00
場所 ：トマム ザ・タワー by 星野リゾート内ラウンジ　Lounge yukkuyukku
対象 ：宿泊、日帰り客
備考 ：仕入れ状況により料理内容や食材一部が変更になる場合があります。
星野リゾート　トマム

星野リゾート　トマム秋の全景

北海道のほぼ中心に位置する滞在型リゾートです。「トマム ザ・タワー」「リゾナーレトマム」の2つ
のホテルを中心に、四季を通して北海道を体感できるアクティビティが楽しめます。リゾナーレトマム
は、全室広さ100平方メートル を超えるスイートルームには展望ジェットバスとプライベートサウナを完備し、ゆったりと豊かな時間を過ごせます。コンセプトは「北海道の大地を感じるグレイスフルステイ」。緑あふれる時期には、雲海テラスやファームエリア、冬には全29コースを誇るスキー場や幻想的な氷の街
「アイスヴィレッジ」などがあり、四季を通じて楽しみが尽きないリゾートです。
所在地 　　　：〒079-2204 北海道勇払郡占冠村字中トマム
電話 　　　　：0167-58-1111（代表電話）
客室数 　　　：735室（トマム ザタワー535室、リゾナーレトマム200室）
チェックイン ：15:00～／チェックアウト：～11:00
料金 　　　　：トマム ザ・タワー1泊12,200円～、リゾナーレトマム1泊25,400円～
　　　　　　　（いずれも2名1室利用時1名あたり、税サービス料込、朝食付）
アクセス 　　：新千歳空港から車で約100分、JRで約90分
　　　　　　　（乗り換えありトマム駅より無料送迎バスあり予約不要）
URL 　　　　：https://www.snowtomamu.jp

リゾナーレとは

リゾナーレは、星野リゾートが国内外に展開するリゾートホテルブランドです。コンセプトは、夢中に
なって楽しみ尽くす「PLAY HARD」。土地の特性を活かした空間デザインや豊富なアクティビティ、地域や季節ならではの体験を通して、訪れる方々に想像を超える滞在と心に残る旅を提供します。現在、国内外で7施設を展開しており、2025年には九州・山口エリア初進出となる「リゾナーレ下関」、2027年には「リゾナーレ福井」の開業を予定しています。
URL：https://hoshinoresorts.com/ja/brands/risonare/
公式Instagram：@hoshinoresorts.risonare


リゾナーレブランドは国内外に7施設展開（2025年6月時点）