サッポロファクトリー・レンガ館（札幌市中央区北2東4）内のトラットリア・ピッツェリア「テルツィーナ」で2月13日、イタリアから一時帰国中のソムリエ・佐藤宏紀さん（34）とシェフ・田原諒悟さん（30）によるディナーイベントが行われ、本場イタリアで磨いた腕を振るった。