北海道・江別の食材を使ったメニューなどを提供する「江別フェア」が現在、ホテルオークラ札幌（札幌市中央区南1西5）のレストラン、ラウンジ、バーなどで開催されている。

「楊貴妃ランチ～江別から～」（1人2,850円、サービス料込み）

　今年で9回目を迎える同フェアでは、15社から提供された食材27種類を使い、「オークラテイスト」にアレンジしたメニューを提供。江別の食材を使ったメニューや江別産原料で造るビール、日本酒などを用意。併せて、江別の特産品などが当たる抽選会や、対象メニューを20％引で利用できる「えべつ割り」（前日までの予約制）も実施。「えべつ割り」は、江別市民、江別勤務者が対象のほか、江別にまつわるグッズなどを持参すると利用できる。

　メニューは、江別産豚ヒレ肉のソテーなどが味わえる「レストラン コンチネンタル」の「コンチネンタルランチ～江別から～」（全7品、3,000円、サービス料込み）をはじめ、江別産ゆめぴりかの炒飯が味わえる「中国料理 桃花林」の「楊貴妃ランチ～江別から～」（全7品、1人2,850円、同）、江別製粉の小麦を使った「ラウンジプレシャス」の「デニッシュ」（3種類、各350円）など。

　営業時間は、「レストラン コンチネンタル」＝11時30分～14時（月曜定休）、「中国料理 桃花林」＝ランチ11時30分～15時・ディナー17時～20時30分、「ラウンジプレシャス」＝10時～18時30分（以上、ラストオーダー）。今月31日まで。