大丸札幌店（札幌市中央区北5西4）が現在、今年のクリスマスケーキとおせち料理の予約を受け付けている。

田子ノ浦部屋監修のおせちとちゃんこ鍋

　今年のクリスマスケーキとスイーツは「ハーモニー・調和・交わり」をテーマに全84種類を用意。大丸札幌店限定で用意した「ザ・ウィンザーホテル洞爺 リゾート＆スパ」（虻田郡）の青いケーキ。洞爺湖に浮かぶ中島をイメージし、深い湖の色と波紋を表現、表面には金箔（きんぱく）とフランス産のトリュフチョコレートで装飾し、味の調和も意識しているという。

　今年初登場のブランドとして「おかしラボ ソレイユソレイル」（苫小牧）はスノーマンのアイスケーキ、「宮の森フランセス」はグルテンフリーのケーキを、そのほか「ジェラテリア クレメリーチェ」（札幌市中央区）、「ツルカフェ」（同）のケーキも用意する。

　おせち料理は、オードブルも含めて約140種類を用意。初登場は、田子ノ浦部屋監修のおせちと同部屋で食べている牛すじちゃんこを再現したちゃんこ鍋、農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」受賞者監修のおせちも用意。大丸札幌店限定のおせちとして、北海道をテーマに道内の有名料理人が手掛けるコラボおせちも再登場する。10年ぶりにザ・ウィンザーホテル洞爺の10万8,000円のラグジュアリーおせちも復活する。

　営業3部おせち担当スタッフの兼八卓也さんは「お正月を家族で祝ってほしいという思いから多彩な3段重をそろえた。札幌店限定のコラボおせちは11月頭までに完売している人気おせち。早めに予約してほしい」と呼び掛ける。

　クリスマスケーキの予約は10月4日～12月15日。おせち料理の予約は10月1日～12月24日まで。