札幌の人気イタリアン「Osteria YOSHIE（オステリア ヨシエ）」（札幌市中央区南1東3、TEL 011-231-2778）が移転リニューアルし約2カ月が経った。

ランチやアラカルトで提供するパスタの一例

　創成川沿いの「二条市場」（南3東1）内の「のれん横丁」で2007年から営業していた同店。「ミシュランガイド北海道2012」に掲載されるなど、市内でも人気の高いイタリアン。横町内では約8坪の店で営業していたが、「2年ほど前からお客さまがストレスなくゆったりできる空間と路面店で営業したいと考えていた」というオーナーシェフ・吉江恵一さんの思いの下、移転に踏み切った。

　移転後の店舗面積は約24坪で、席数はカウンター6席、テーブル14席の計20席。店内は白と木を基調に「木の温かみ」と「清潔感」のある雰囲気に仕上げた。移転に辺り一部の食器やグラスも一新したという。

　ディナーは、「Osteria YOSHIE おまかせコース」（3,800円）や1,000円～1,500円前後の季節の食材を使ったアラカルトなど。客単価は3,000円～4,000円で、客層は40～50代のアッパー層。北海道産の食材をメーンに使い、「魚料理が得意」（吉江さん）とも。

　先月下旬からランチ営業を始め、1,800円・2,800円のコース2種を提供する。

　吉江さんは「再スタートなので以前の店ではできなかった細かいサービスや料理を少しずつでも完成させ、一層お客さまに楽しんでいただける店にしたい」と意気込む。

　営業時間は、ランチ＝11時～13時30分、ディナー＝18時～21時30分。日曜定休（ランチは月曜・金曜も定休）。