札幌・幌平橋近くに6月8日、「カレーの店 ヒロコロンボ」（札幌市中央区南16条西5、TEL 011-596-9986）がオープンした。

食後に提供されるアイスクリーム

　札幌市内で創業38年のカレー専門店「コロンボ」（北4西4）からのれん分けした同店。オーナーの藤井章浩さんの「ひろ」を取って「ヒロコロンボ」と名付けた。

　店舗面積は10坪で、席数はカウンター10席。店内はカレーをイメージして黄色や茶をメーンに明るい雰囲気に仕上げた。ルーは有機野菜の玉ネギを半日近くとろけるまで煮込み、その甘みを生かし十数種のスパイスを加えた「中辛であっさりのさらりとした味わいが特徴」だという。ライスは減農薬の有機米で、卵はユートピア牧場で平飼いしたニワトリの自然卵を使う。

　主なメニューは、「玉子」（580円、ハーフ450円）、「ポーク」「チキン」「野菜」（以上750円、同500円）、「カツ」「エビフライ」（以上800円、同600円）、「ポークミックス」「チキンミックス」（以上900円、同650円）、「カツミックス」「エビミックス」（950円、同750円）、「日替わりカレー」（850円、同650円）、ソフトドリンク各種（200円）、「ライス大盛り」（100円）など。全てのメニューに食後のアイスクリームを提供。テークアウトも用意する。「ライスは通常で約350グラム盛る。女性や子どもでも食べやすいようハーフサイズを用意した」と藤井さん。「全てのメニューはルーの継ぎ足しが無料。お客さまが驚くサービスの一つ。ルーだけで3杯ほど食べる方もいらっしゃるのには、こちらが驚いた（笑）」

　オープンして3週間がたった。「男女分け隔てなく、年齢層も幅広くお越しいただいている。昔ながらの本店のファンも駆け付けてくれている」と藤井さん。「3世代にわたり札幌の人々に味わってもらっている味。伝統を守るとともに何年たっても変わらない味を提供し多くの人に愛される店を目指す」とも・

　営業時間は11時～22時。日曜定休。