札幌・のれん横丁に11月19日、和食＆家庭料理店「おうち食堂 YOU.きち」（札幌市中央区南3東1、TEL 011-219-5525）がオープンした。

　店舗面積は4.2坪。席数は、カウンター4席、テーブル8席の計12席。店内は木を基調に「温かみのある落ち着いた雰囲気」に仕上げたという。「北海道産の食材にこだわる」という同店。「料理はもちろん焼酎や日本酒も北海道産のものを提供する」と店主の永井さん。「北海道の食材は本当に新鮮でおいしいものが多いが、道内での消費量は少ないことがもったいないと思った」とも。

　メニューは、小鉢、お造り、焼きもの、酢のもの、揚げもの、蒸しもの、煮もの、ご飯もの、汁もの、香のもの、水菓子の11ジャンルで構成。永井さんの「おすすめ」は、「長芋そうめんと温泉卵」（550円）、カキを丸ごと1個使った「厚岸のカキのクリームコロッケ」、北海道産のホッケやソイを使った「骨酒」（以上700円）、北海道・網走産「キンキの煮付け」（1,500円）など。「キンキの煮付けは、最後に煮汁をご飯にかけて食べる裏メニューも好評でおすすめ」（永井さん）。

　そのほか、えりも産「真つぶ刺」（900円）、「黒カレイの揚げ煮 野菜あんかけ」「知床産 鶏もも肉と大根の煮もの」「十勝産 豚ロースの炙り 生姜たれ」（以上800円）、「十勝産 豚肉巻の白菜」（700円）、「にしん漬」（450円）、「具だくさんけんちん汁」（500円）など。

　ドリンクは、「国稀 増毛」（650円）、「北の勝 大海 根室」「梅酒 高砂酒造」「喜多里 札幌」（以上600円）、「鍛高譚 白糠町」（550円）など。

　「当店のアットホームな雰囲気の中でゆったりと過ごしてもらいたい」と永井さん。「これからはファミリー向けに『3時のおやつタイム』など新しい試みも考えている。将来を担う子どもたちにもっと多くの道産食材を食べてもらいたい」とも。

　営業時間は14時～22時。お通し代300円。