ANAクラウンプラザホテル札幌（札幌市中央区北3西1）で9月1日、「おいしいチーズは日本にあり！すごいJAPANESEチーズフェア」が始まる。

洋食レストラン「オールデイダイニング メム」で提供する「麹チーズ蔵と鰊の酢漬け 有馬山椒添え」

　日本獣医生命科学大学（東京都）やとかち財団（帯広市）などが取り組む「国産チーズ・ブランド化事業」と連携したレストラン企画。観光情報サイト「ぐうたび北海道」を運営する北海道バリュースコープ（中央区）が進める「食のマッチング支援事業」の一環として行う。

　期間中は「ブラウンチーズ」（9月）、「なかさつないカマンベール」（10月）、「麹（こうじ）菌熟成チーズ『蔵（KURA）』」（11月）を、ホテル内レストランのランチで月替わり提供する。

　洋食レストラン「オールデイダイニング メム」ではパスタやワンプレートランチなどに添えて提供。9月は「ブラウンチーズと生ハムとオレンジのメルバトースト添え」、10月は「なかさつないカマンベールとドライフルーツハニー仕立て」、11月は「麹チーズ蔵と鰊（にしん）の酢漬け 有馬山椒（さんしょう）添え」を用意する。

　「和食處（どころ）『雲海』」では、昼会席や御膳などに合わせてアレンジ。9月は「ブラウンチーズとおこげの南蛮漬け」、10月は「なかさつないカマンベールと塩昆布・海苔（のり）天」、11月は「麹チーズ蔵と仙台麩（ふ）、魚西京焼き」などを提供する。

　期間は11月28日まで。利用客にアンケートを行い、国産チーズの開発や普及に役立てるという。