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札幌のホテルで和のアフタヌーンティー 和菓子取り入れ秋限定メニュー

和のアフタヌーンティーイメージ

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 「和のアフタヌーンティー」の提供が9月6日、札幌エクセルホテル東急(札幌市中央区南8西5)2階の和食レストラン「からまつ」で始まる。

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 昨年8月に提供を始めた同アフタヌーンティーでは季節ごとに趣向を変え北海道製造の食品を使う。

 今回は「シャインマスカットあんみつ」「ほうじ茶ラテゼリー」のほか美好屋の「くまもなか」「スイートポテト」を用意する。クマ形のもなか皮は小樽市のもなか種店から仕入れ、備長炭が燃料の七輪であぶる。栗あんを挟んで提供するほか、レアチーズケーキや栗アイスと組み合わせて提供する。セイボリーは「漬け本マグロのにぎりずし」「マツタケと菊花・青菜のおひたし」「お造り」「北海カレイみそゆうあん焼き」をそろえる。

 価格は5,500円。土曜・日曜・祝日のみ提供。1日当たり20食限定。11月30日まで。3日前までに要予約。

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