JRタワーホテル日航札幌（札幌市中央区北5西2）のフレンチレストラン「ミクニサッポロ」で5月25日、「フリートークで盛り上がる『三國清三フェア』」が開催される。開業6周年の一環。

　同店は庭などのスペースを広く取っているのが特徴。同ホテル・マーケティンググループの我妻さんは「三國シェフ曰く『店内の半分は安らぎのスペース。半分は食事のスペース。食べるだけが楽しみじゃなく、空間を含めてミクニサッポロ』」と話す。

　当日のみ提供する「シェフ三國清三と楽しむ優雅な午後のフリートークランチ」（6,000円）は、旬の食材を使ったランチコースとともに、三國シェフとのテーブルトークを楽しむことができる。「6th anniversary dinner 2009」（20,000円）は、同店オリジナルレシピディナーとオープン年（2003年）のビンテージワインを用意し、三國シェフがトークを繰り広げる。

　「ランチはパーティーみたいな感じで、笑って一体となって話をして、ディナーはオープン年のワインを飲みながら、味とトークを楽しんでもらいたい」と我妻さん。「一日限りのオリジナル料理を、当日はぜひ味わってもらいたい」（同）とも。

　当日は、ランチ＝11時30分～13時までの入店、ディナー＝18時受付開始、18時30分スタート。