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大通公園で「札幌ラーメンショー」開催迫る 全国12店が一堂に

「博多だるま」の濃厚博多豚骨豚トロ肉盛りラーメン

「博多だるま」の濃厚博多豚骨豚トロ肉盛りラーメン

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 札幌大通公園(札幌市中央区大通西8)で5月19日から、「札幌ラーメンショー2015」が開催される。

「富良野とみ川」の焙煎(ばいせん)煮干トリプルチャーシュー

 2009年に東京・駒沢オリンピック公園で始まり毎年人気を集め、2013年からは福岡でも開催されている同イベント。みそラーメン発祥の地、札幌で初開催となる。期間中、全店で計4万5000杯の売り上げを見込む。

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 全国の有名店からは、「博多だるま」(福岡)=濃厚博多豚骨豚トロ肉盛りラーメン(イベント限定メニュー)、「博多一風堂」(福岡)=一風堂かさね味、「彩色ラーメンきんせい」(大阪)=なにわの金の塩、「らーめんにっこう」(滋賀)=鶏ネギ白湯(パイタン)、「ちばき屋」(東京)=支那そば、「肉そばけいすけ」(東京)=肉そば、「つけめんTETSU」(東京)=つけめんを提供する。

 北海道からは5店参加し、北海道産食材を使用したイベント限定メニューを提供する。「すみれ」(札幌)=味噌(みそ)ミルクラーメン、「札幌ラーメン武蔵」(札幌)=熟成味噌、「あじさい」(函館)=新味彩汐、「蜂屋」(旭川)=醤油(しょうゆ)ラーメン、「富良野とみ川」(富良野)=焙煎(ばいせん)煮干トリプルチャーシュー。

 広報担当者は「全国のラーメンの魅力を存分に味わえる内容となっている。来年以降も開催できるよう人気イベントに育てたい」と意気込む。

 開催時間は10時~21時。雨天決行。入場無料。期間中のラーメン販売は全てチケット制で、1杯800円。

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