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金賞受賞記念特別ディナーで提供するメーンメニュー「鹿肉を2種の調理法で 林檎のチャツネとアリゴ添え ハスカップ風味のソース 柚子の香り」
料理コンテスト受賞記念限定メニュー、札幌グランドホテルで提供
札幌グランドホテル（札幌市中央区北1西4）は、4月15日に開催された「2008スプリングフードフェスティバル」の2つの料理コンテストでそれぞれ金賞・銀賞を受賞したのを記念して5月12日より、東館1階レストラン「ノード43°」で限定メニューを提供している。（2008-05-12）
