札幌経済新聞

写真を拡大

「インド8丁目食★堂」店舗内観。店長の西川さんは「白を基調とした明るい店内。女性一人でも気軽に来店できるような雰囲気に仕上げた」と話す。

　札幌・東8丁目篠路通り近くに8月8日、インドカレー専門店「インド8丁目食★堂」（札幌市東区北15条東7、TEL 011-741-5500）がオープンした。

　店舗面積は約7坪。席数はカウンター5席、テーブル14席の全19席。東札幌に店舗を構えるインドカレー専門店「ジュンタラカリー」（白石区）の姉妹店としてオープンした。「インドで3年間修行したシェフをネパールから招き、『本場の味』を提供する」と店長の西川さん。「チキンやポークなど全15種のカレーを作るうえで、ベースとなるペーストを7種類作って使い分け、ネパールから直送したスパイスを10～15種類使用して味に深みやコクを出す」という。ルーの辛さは甘口～激辛の4段階に設定。ライスか自家製ナンのどちらかを選ぶことができる。

　主なメニューは「チキンカレー」「ポークカレー」「海老のカレー」「豆カレー」（各850円）、「ホウレン草チキンカレー」「野菜カレー」（各1,050円）、「ココナッツチキンカレー」骨付きタンドリーチキンを使用した「カダイチキンカレー」（各1,150円）、ランチセット各種（650円～）、「プレーンナン」（250円）、「チーズナン」「ハーブバターナン」（各350円）など。

　ドリンクはソフトドリンク、ラッシー各種（300円～）、ネパールから取り寄せた「ネパールアイス」（600円）、アサヒスーパードライ・グラスワイン（各400円）、カクテル・サワー各種（420円）、飲み放題（90分、1,500円～）など。

　オープンして約1カ月が経過した。「オープンして1週間は1日に約130人が来客するなど好評だった。現在はOLやサラリーマン、年配の方が主な客層で、常連の人も増え始めた」。西川さんは「当店では本格的なインドカレーをリーズナブルに味わうことができる。気軽に利用していただければ」と来客を呼びかける。

　営業時間は11時～23時（ランチは11時～15時）。水曜定休。

「インド8丁目食★堂」のポークカレー。「ナンは注文を受けてから窯で焼き、出来立てを提供する。ポークカレーに入っているホールトマトの酸味はルーとの相性が良く、あっさりとした味わい」と話す店長の西川さん。「ナンの大きさは約40センチメートルほどで食べ応えもある」とも。（関連画像）松本にインド家庭料理店－店舗撤退乗り越え再スタート（松本経済新聞）品川・鮫洲にアジアの食材専門店－カレースパイス100種も（品川経済新聞）赤坂見附に和食・イタリアン・インド料理の店－店主は俳優・村野武範さん（赤坂経済新聞）インド8丁目食★堂