東札幌に6月10日、トマト麺専門店「Vegie（ベジー）」（札幌市白石区東札幌2条5、TEL 011-807-4213）がオープンした。店舗面積は15坪で、席数は20席。

最後はリゾットおにぎりで

　トマトを使った料理で店舗を持ちたいと考えていた店主の宮下さん。東京に旅行中トマト麺と出会い、味に魅力を感じ札幌でトマト麺専門店を開こうと決意したという。

　野菜をふんだんに使ったヘルシーなメニューが同店の売り。主力の「トマト麺」は700円。イタリア産ホールトマトのソース150グラム、じゃがいも、にんじん、キャベツなどの具など80グラム、スープ30グラム。「これだけで1日の必要量に近い」と宮下さん。辛口ソースやマサラのバリエーションもそろえる。チーズが入った焼きおにぎり「リゾットおむすび」（150円）は残りのスープに入れ最後まで楽しめるようにした。8月末日までは夏限定の冷製トマト麺を提供、秋はゴマを使ったトマト担担麺を予定している。

　17時からはつくねチーズ、サルサソースを使った串焼き（90円～）やアルコール類も提供。キノコのホイル焼きなどの一品料理も用意する。

　間もなくオープンから1カ月。「ありがたいことに常連の方もいる。専門店としては珍しいと思うのでぜひ味わってほしい」と話す。

　営業時間は11時～15時、17時～23時（日曜・祝日はランチ営業のみ）。