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札幌・大丸に「出来立て」を味わえるアイスクリームショップ

(2007年07月23日)

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札幌・大丸に「出来立て」を味わえるアイスクリームショップ

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ミルクアイス、練乳とキウイ、ブルーベリー、イチゴなどのフルーツをたっぷり混ぜ合わせたオリジナルミックスメニュー「たっぷりフルーツ練乳」

 大丸札幌店(札幌市中央区北5西4、TEL 011-828-1111)地下1階ほっぺタウンに7月20日、出来立てのアイスクリームが味わえる「フレッシュアイスクリーマリー ミルカ」がオープンした。

 同店は、2006年6月に新札幌にオープンした1号店に続き、乳製品・肉製品の製造・販売、レストラン、牧場の経営などを手がける牧家(伊達市乾町)がプロデュースする2号店。牧家ファームの新鮮な生アイスに旬のフルーツや小豆、和栗など和の食材を-(マイナス)18度の大理石の上で混ぜ合わせ、出来立てを提供する。同業態店の中でも、和のテイストを盛り込んだスタイルが人気を集めている。

 アイスクリームは、ミルク、ベリー、抹茶などのフレッシュアイス6種類をベースに、十勝小豆、バナナ、キウイなど約15種類のトッピングからオリジナルアイスが組み合わせられるほか、ミルカオリジナルミックスメニュー(スモール=399円、レギュラー=462円、ラージ=651円)28種類も用意している。容器は、ワッフル、もなか、カップの3種類から選べ、約270種類の組み合わせができる。

 ミルカ大丸札幌店は「高質感で1号店との差別化を図る」(大丸札幌店広報担当者)とし、白、赤をベースに木目調の店内には、6卓12席のイートイン区画を設けた。今後は、フェアに沿ったメニューなど、大丸店限定メニューも予定している。

  大丸札幌店はこれまで、菓子店が提供するソフトクリームや期間限定店などを扱ってきたが、アイスクリーム専門店はなく、今回オープンした「ミルカ」が初の専門店。オープン初日の夕方には、仕事帰りのOLなどでにぎわったという。

 営業時間は、10時~20時。無休。

牧家大丸札幌店

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フレッシュアイスクリーマリー ミルカ【金融マンの生活】

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自家製アイスクリーム専門店。フレッシュアイスクリーマリー「milca(ミルカ)」【【カフェ新聞3】】

フレッシュアイスクリーマリー「milca(ミルカ)」は、自家製アイスクリーム専門店で、大丸・札幌店に出店しています。(2007-07-23 21:47:34)

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