ホテル ネバーエンドレオ（北広島市中央5）が12月1日、1階レストランをリニューアルオープンする。

ホテル ネバーエンドレオ外観

　2024年に開業した同ホテルは約50メートルの直線的な建築と石狩平野を望む眺望が特徴。エスコンフィールド北海道を訪れる観光客らが多く利用している。

　リニューアルするレストラン「mog（モグ）」では、元センチュリーロイヤルホテル総料理長の金子厚シェフを迎える。同ホテルで「スパセン」の愛称で親しまれた和風スパゲティ「スパゲッティ センチュリー風」をはじめ、道産食材を使ったランチや丼などを提供する。

　金子さんは「記憶に残っている一皿を提供できるよう全力を尽くしたい」と意気込みを見せる。同じく元センチュリーロイヤルホテルの蝦名訓さんは「金子シェフの手によってホテルの味が復刻することを、元従業員として大変うれしく、感動している。多くの方に味わってもらいたい」と話す。

　営業時間はランチ＝11時30分～15時、ディナー＝17時～21時（予約制）。