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札幌円山にカキ料理店 北海道産カキ提供

大粒なカキを選別し提供する

大粒なカキを選別し提供する

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 札幌円山地区に8月23日、北海道産カキを中心とした「5坪 円山店」(札幌市中央区大通西24、TEL 011-632-5590)がオープンした。同店はすすきのや六本木などに店舗を構える「5坪」の6店舗目。

モダンな雰囲気の店内の様子

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 同店のメニューの中心の「生ガキ」「焼きガキ」「蒸しガキ」(以上150円)は、北海道厚岸町産を中心に漁師から直接仕入れる。そのほか、「カキフライ」(680円)、「焼きホタテ」(300円)、カキしゃぶ鍋(1人前1,780円)など魚介を中心としたメニューも提供する。

 店主の渡部巨人さんは「地域住民に愛される店にしていきたい。北海道産の新鮮なカキを多くの人に味わってほしい」と話す。

 営業時間は17時~24時。

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